青海紫甘蓝的家常做法集锦

# 青甘蓝的家常做法大全

大家好！今天我要和大家分享的是超级简单、家常美味又营养的**青甘蓝做法大全**，让你在家也能轻松做出一道道美味的青甘蓝菜肴。快来看看吧！

## 青甘蓝炒肉片

**材料：**

- 青甘蓝：适量

- 猪肉（梅花肉或里脊肉）：适量

- 大蒜：2-3瓣

- 生抽：1勺

- 盐：适量

- 白糖：半勺

- 食用油：适量

**步骤：**

1. 青甘蓝洗净，切成细丝；猪肉切成薄片，用少许盐和生抽腌制备用。

2. 大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。

4. 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

5. 接着加入青甘蓝丝，大火快炒至断生。

6. 加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

**小贴士：**

- 青甘蓝的纤维较粗，切割时建议切成小段，更容易熟透。

- 猪肉片可以用淀粉、料酒腌制一下，口感更嫩滑。

## 青甘蓝拌豆腐

**材料：**

- 青甘蓝：适量

- 豆腐：1块

- 大蒜：2瓣

- 香菜：适量

- 生抽：1勺

- 白糖：半勺

- 香醋：1勺

- 食用油：适量

**步骤：**

1. 青甘蓝洗净，切成细丝；豆腐切成小方块备用。

2. 大蒜切末，香菜切碎备用。

3. 锅中加水烧开，放入青甘蓝焯烫1分钟，捞出沥干水分。

4. 将豆腐块放入沸水中焯熟，捞出备用。

5. 准备一个大碗，加入生抽、白糖、香醋和少量食用油拌匀成调味汁。

6. 将焯熟的青甘蓝和豆腐块放入调味汁中，加入大蒜末和香菜碎，拌匀即可上桌享用。

**小贴士：**

- 豆腐焯水可以去除豆腥味，还能使豆腐口感更加紧实。

- 调味汁中加醋可以提鲜并增加风味层次感。

好啦！以上就是今天的**青甘蓝家常做法大全**啦！简单易学，营养美味，快来试试吧！如果你还有其他关于美食的问题或者想学习更多的家常菜做法，记得来找我哦！

#美食日记 #家常菜谱 #青甘蓝做法

下一篇：制作儿童健康早餐建议